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在卡迪夫大学住宿,我竟然修炼成“栗子西施”!

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ningxueqin 发表于 2021-11-25 21:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
  在卡迪夫大学住宿期间最轰动的事情,当属我以自制糖炒栗子俘获了公寓小伙伴们的心,深受大家追捧,还被几个相熟的中国小伙伴戏谑地称为“栗子西施”。

  关于栗子的故事还得从我的卡迪夫大学住宿说起。刚来学校那会,我被分在学校宿舍Aberdare Hall,这幢宿舍楼建于1893年,房屋老化比较严重。室内也是非常逼仄,没有独立的浴室,洗澡只能去公共浴室。所以,还没挨到第一学期结束,我就着手在线上平台预订学生公寓。

  通过线上平台我很快找到了离卡迪夫城堡比较近的学生公寓,并且意外地发现,卡迪夫的城堡外有栗子树,秋天的时候可以捡到特别多栗子。搬到学生公寓之后,我才发现这里竟然住着好多同班同学。公寓设施也十分完善,更有多种人性化服务,例如每两周一次免费清洁服务、24小时前台服务、更可免费租借公寓自行车使用。我租住的是Ensuite套房,一共4个人,每个人有独立卧室和卫浴,共享一个厨房。厨房是我的最爱,厨具和炊具一应俱全。

  糖炒栗子是我国的传统美食,在津冀地区历史悠久。每到秋季,故乡小城的街上板栗飘香。有一次同住的英国室友从外面捡了一小袋栗子,问我可否上锅蒸煮,我便向她露了一手糖炒栗子。原料比较简单:板栗,盐,二者的占比为净重1:1,此外再加一勺糖。我嘱咐她把板栗洗净,放到水中泡10分钟左右。热锅之后将盐倒进,再倒进早已控干的板栗。然后缓缓煸炒至板栗膨胀,最后均匀加一勺白砂糖。太妃糖香味板栗就出锅了。

  室友简直被馋哭了,捧着盘子一边开心地吃一边发ins,结果整栋楼都知道我会做糖炒栗子了。偶尔去公寓健身房锻炼,还会被同学们追问会不会做宫保鸡丁,他们随时准备来蹭饭。
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