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小馄饨怎么做好吃?需注意哪几点?

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ningxueqin 发表于 2022-1-3 11:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    小馄饨是很多人的早餐必备,平时在家自己也会包一些,但味道上可能与买的会有一点差距。这也不免让人疑惑:究竟小馄饨怎么做好吃?需注意哪几点?为了让大家都能做出美味的小馄饨,小编就让小编来为大家介绍下小馄饨的制作方法。


    用料:猪肉一块,小葱一把,盐少许,白胡椒粉少许,十三香少许,麻油一勺,生姜一块,虾皮适量,生抽适量,蚝油适量,馄饨皮适量。
    小馄饨怎么做好吃?具体步骤如下:
    1,猪肉一块,洗干净剁成肉泥,最好选择肥瘦相间的肉。
    2,把肉泥放碗中,加入盐,十三香,白胡椒粉,姜末,麻油,两勺清水,适量的生抽。
    3,用筷子往同一方向搅拌,直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分,看起来质地黏稠就可以了,这个过程简单说是给上劲,这样做出来的肉馅做馄饨,香滑可口。
    4,接下来就是包馄饨了,取一块馄饨皮,挑少许肉馅放在馄饨皮正中间,肉馅的用量不能太多,不然包起来很容易露馅。
    5,将馄饨皮错落对折起来,沿着肉馅四周捏紧。
    6,然后把两端粘合在一起就成了,简单两步,谁都会做。
    7,按照这样的方法把馄饨全部包好,买来的馄饨皮不会粘连,能放住。
    8,在锅中加入水烧开,等水开了下馄饨,用锅铲推动一下,防止粘锅。
    9,煮馄饨的时候我们在碗中调点汤汁,生抽,麻油,虾皮,小葱,鸡精,蚝油倒入碗中,浇上一勺馄饨汤就可以了。
    10,煮好的馄饨捞进汤汁里就可以吃了。
    关于小馄饨怎么做好吃小编就先为大家介绍到这里,相信大家都学会了。其实小馄饨的包法很简单,最重要的是馅料,大家也可以根据自己的口味来选择合适的食材,比如有的人爱吃虾,就可以在食材中加入虾,爱吃辣,可以在汤料中加入一些辣油等。

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