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大馄饨怎么做好吃?具体制作流程是怎样的?

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ningxueqin 发表于 2022-1-6 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    大馄饨形似饺子,是南北方都非常喜爱的一种美食,平时在家也会做一些冷冻在冰箱,等想吃的时候下锅煮即可。但有很多人反应,自己在家做的就是不如外面买的好吃,这究竟是为何呢?下面我们就来看下,大馄饨怎么做好吃?具体制作流程是怎样的?

    由于大混沌的包法以及馅料有很多种,为了方便大家学习,小编这里主要为大家介绍下,白菜鲜肉大馄饨的做法,希望对大家学习会有帮助。

    大馄饨怎么做好吃?首先,我们要准备馄饨馅的配料,主要包括:【主料】大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根;【辅料】:盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许、香油少许。

    白菜鲜肉大馄饨的做法步骤:先将准备好的大白菜洗净,氽烫过再冲凉、用刀切碎,然后挤干其中的水分,这样包的时候就很好粘黏。然后再将猪肉馅剁细,连同调味料一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。将馅料准备好后,我们就可以开始包馄饨了。

图片1.jpg

    每张馄饨皮包入少许馅料,捏成长枕形馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。通常大馄饨煮的时间会比较长一些,一定要记得加两遍水。大馄饨怎么做好吃?等煮开的同时,将调味料放碗内,如果爱吃辣,可以放一些辣油,然后盛入煮好的馄饨,再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成,也可以单独做馄饨汤底,这个后期我们在教。

    关于大馄饨怎么做好吃?看完上文的介绍,想必大家都知晓了。如果大家平时在家比较空闲的话,可以根据上述步骤多包一些,冷冻在冰箱里,等到想吃的时候拿出来煮一下就可以了,是不是很方便呢?也可以尝试着做其他种类的馅料。

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