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馄饨汤底怎么调才好吃?需要哪些材料?

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ningxueqin 发表于 2022-1-8 15:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
  很多时候,我们觉得自己做的馄饨不好吃,很大原因在于汤底没做好。事实上,汤底和它的馅料一样重要,都是小馄饨的“灵魂”所在。外面买的小馄饨一般都会用上骨头熬制的汤底。那么,馄饨汤底怎么调才好吃?需要哪些材料?

图片1.jpg

  需要准备的食材包括:猪棒骨1根,鸡架骨2个,生姜250克。熬汤过程如下:
  1,把猪棒骨砍成几节,和鸡架骨凉水下锅,加点料酒煮开后撇去浮沫,捞出清洗干净。
  2,另接一锅水,把洗干净的猪棒骨和鸡架骨凉水下锅,放入250克生姜,大火烧开,同样多次撇干净浮沫。小火慢熬五小时左右,让锅里的水一直处于微沸状态。
  3,经过几个小时的熬煮,大棒骨和鸡架骨的香味已经全部融进了汤里,加上生姜的香味,那种醇香浓厚的味道是任何添加剂勾兑不出来的。
  4,如果你是在家里熬汤给家人煮馄吃,可以一次多熬点。馄饨汤底怎么调才好吃?放凉后按每餐用多少汤的量,用保鲜袋分装好,放入冰箱冷冻室里,这样可以一次熬汤,能吃上几天,非常方便。骨汤里加入各种调料,把煮好的馄饨捞进骨汤,一碗美味的馄饨就做出来了,朋友们可以试试,这样在家里就能吃到比馄饨店里更美味的汤底。
  5,如果是开店,碗底放入各种调料,用棒骨汤冲开,下入煮好的馄饨即可。锅里的棒骨汤如果当天不够用,可以加入开水小火继续慢慢熬。
  关于馄饨汤底怎么调才好吃?小编就先为大家介绍到这里。总的来说,一定要选用上好的配料,这是很关键的,毕竟新鲜的食材,做的时候才会更香,更好吃。大家如果条件允许的话,也可以在家自己动手尝试下,方法还是比较简单的。

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