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俞敏洪喝酒赋能新东方,低水分酱酒才正宗

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zhinenghua 发表于 2022-5-12 12:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近半年,因双减政策,新东方业务大多受限或被砍,但俞敏洪还是坚持继续做公益活动。比如,给山区的孩子捐了8万套崭新课桌,博得了不少网友的赞许:“良心企业家,真男人,真体面人。”
很多人都知道俞敏洪爱喝酒,在层层伪装、步步防御的人面前,只有酒神降临,赤子之心才能回归。俞敏洪自己也说,“跟农村出身的企业家一喝酒一碰,感情就出来了,那感觉就是不一样”。


俞敏洪出生在江苏农村,父母都是地道的农民,父亲也喜欢喝酒。“小时候父亲经常带我去集市的小饭馆,有时候老爷子自己去,就要一碗酒一个鸡头;带我去,就两碗酒两个鸡头。现在在我面前摆一壶酒,两三个鸡头,浑身的幸福感都出来了”。
俞敏洪不仅懂教育,更懂酒。懂酒的人都知道,70年代前的低水分老茅台才是最正宗的,采用低水分工艺酿造,发粮用水率低至37%,即蒸生粮前100斤高粱只加37斤95oC的水(当前白酒行业普遍采用52-60%的高水分酿酒。),通过控制37%极限低水分,出酒率低,但酒中的香气成份比重大,所以酒体特别厚重丰满,酒香浓郁纯正。


由于技术太难,生产成本太高,这种老茅台的低水分酿酒技艺现已濒临失传。

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