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热点:想吃火锅不用买,教你在家自制火锅,做法简单,好吃的停不下来

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广西科技 发表于 2022-11-6 19:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

  在寒冷的天气中,人们总是想吃一些热气腾腾的食物,这时最适合全家一起围着桌子,或者是约上三五个好友,再来上一锅热气腾腾的火锅,涮着自己爱吃的配菜,再聊聊一些开心的家常事,这生活真是惬意啊。成都火锅的相关问题可以到网站了解下,我们是业内领域专业的平台,您如果有需要可以咨询,相信可以帮到您,值得您的信赖!


  很多朋友喜欢出去外面吃火锅,其实想吃火锅自己在家也能做,不用出去吃,我把在家制作火锅的做法介绍给朋友们,喜欢吃火锅的朋友们可以试一试呦,做出的火锅味道不比火锅店里的差,关键是做法简单,味道好。

  食材准备:

  骨头汤,火锅底料,豆瓣酱,葱,姜,盐,花椒,八角,香叶,桂皮,草果,干辣椒

  做法:

  1、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用,在把葱洗净,一部分切成段,一部分切末,姜切片,香菜切末备用。

  2、在热锅中倒入食用油,油的量要比平时炒菜时多一些,油温烧至5成热,放上两勺豆瓣酱,再加入花椒,八角,香叶,桂皮,草果,葱段,干辣椒,姜片小火煸出香味,炒出红油,这一步很是关键。

  3、豆瓣酱炒出红油后,倒上提前熬好的骨头汤,盖上锅盖,开大火把水烧开,水开后转中小火熬一会,如果没有准备好骨头汤,也可以倒入清水,放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬,最后再放上一块火锅底料,和盐。

  4、在熬火锅的时间,在一个小碗中,放上吃火锅用的芝麻酱,蒜泥,香菜,葱末。

  5、这时熬好的火锅底中,放上自己爱吃的丸子,和肉片,(火锅底可以选择放上羊排,或者鸡肉,都可以做成火锅底,根据自己的喜好调整)

  6、热气腾腾的火锅,周围在放上爱吃的配菜,有涮火锅最常见的金针菇,丸子,生菜,茼蒿,等等一些配菜,一顿简简单单的家常火锅就做好了。

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