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年轻人自发江小白混雪碧,暗示新酒饮时代到来?

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陈笑 发表于 2019-8-9 10:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

回顾这两年,各大品牌在产品营销上不断各出奇招,紧跟时代的步伐,力求捕获大众的芳心,相比单打独斗的局限性和影响力,跨界合作成为炽手可热的主题。

而2019年的各种饮料、茶、咖啡争相与酒水行业的跨界之旅,更是不断去深耕年轻市场,赋予品牌一种年轻时尚感的意义,也预示着新酒饮时代的到来。


奈雪の茶打造“奈雪酒屋”

作为茶饮界网红,面对各类茶饮的崛起,产品同质化愈发的严重,消费者也逐渐对单一的产品失去兴趣,对于产品的创新成为企业发展的一大突破口。

近几年,各大品牌对于酒水市场的亲耐可谓是喜爱有加,也是看重中了酒水行业的收入效益,所以奈雪の茶跨界酒饮,也是情理之中,目前为止已经在北京和深圳开出了三家,名字叫做“奈雪酒屋”。

“奈雪酒屋”的目标群体是25至35岁的女性消费者,主要洞察到都市人的深夜女性需要一个安全舒适的场所,在产品上,考虑到女性消费者喜欢口感清爽且偏甜,酒精度数较低的酒品,奈雪酒屋主推“轻酒精”的鸡尾酒。

甚至将酒吧开在茶饮旁边,希望“以茶带酒”,将茶店的客群转移到酒吧来的同时,让奈雪的茶在消费者的娱乐休闲中占据了更多时间。

     这样看来,也算是给年轻群体出了一道选择题,茶饮还是酒饮?更能拉动消费力?


可口可乐牵手白酒

可口可乐是跨界合作的佼佼者,联合安踏推出国潮系列、还联合韩国美妆品牌The Face Shop 推出了全系列彩妆,但是可口可乐的业绩还是处于下滑状态,面对这样的情况,也有消息说,可口可乐旗下的澳洲装瓶厂Coca-Cola Amatil有意向收购保乐力加旗下的部分葡萄酒业务,看来这次可口可乐算是把宝押在酒上了。

之前,可口可乐在日本、英国、西班牙就推出过调酒饮料,有不少的酒业媒体讨论分析,可口可乐染指酒精市场的下一站,极大可能是中国。

2018年天猫酒水数据完全可以看出来,洋酒中销售额占比较小的梅酒、清酒和朗姆酒,两年间实现了超过35%的销售额增长。其中,最具代表的就是江小白、小郎酒等。

甚至在2018年天猫数据发布的白酒线上消费报告上看,年轻人线上购买白酒的比例正逐渐增加,茅台、五粮液、洋河、江小白及泸州老窖成为年轻人最喜爱白酒品牌。

这都是给可口可乐走向中国市场,给予了极大的理由。也是饮料行业和白酒行业的一次合作中竞争,竞争中发展的方向。


星巴克涉足鸡尾酒系列

今年的4月底,星巴克就上架了含鸡尾酒的“玩味冰调”系列,一共8款突破传统的创意冰调准备攻占夏季混饮市场。

整体饮品显示出由浅入深的色彩层次,给受众低糖低卡的夏季潮酷选择。这是迎合了年轻人市场喜爱混饮的方式,也注重大众对于“色、香、味”的多维体验,就冲这颜值,这混搭谁能不爱?


在抖音和各类社交App上,其实对于新酒饮时代的到来,早有暗示——江小白混雪碧在年轻群体中走红,网友们还为这杯酒精饮料取名为“情人的眼泪”。而且,大家的创造力超乎想象,除雪碧外,还创造了更多的“江小白配方”,加果汁、椰奶、冰红茶……

现在年轻人不再是仅仅喝江小白或者喝雪碧,而且追求一种很潮很符合自己个性的饮品打开方式,江小白加雪碧带来的流量也再次印证了中国市场对于饮料和酒水1+1>2的效果,这无疑也是饮料行业和酒水行业的一场博弈。

品牌牌想要在激烈的市场竞争中存活下来,必须要不断寻求突破,提升自己的实力,毕竟现在的市场规律而言,打败你的不是同行,而是跨界,还有时代。


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