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为什么奶粉的颜色不一样?如何挑选好的婴儿奶粉

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wjunxiVIP会员 发表于 2020-3-23 14:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.奶粉的颜色和奶源有很大的关系


  牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草,如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时,胡萝卜素经血液转移到乳中,引起的牛乳颜色偏黄。


  一般上来说,新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。


  2.脂肪含量不同,颜色不同


  Bluebell宝乐贝儿有机奶粉好吗 ? 奶粉中脂肪的含量也会影响颜色的深浅。日常生活中,将鲜牛奶加热后上面会漂浮一层淡黄色的油,一般来说那就是牛奶的中的脂肪。


  如果奶粉脂肪含量高,奶粉颜色会稍黄一些。相反,脂肪含量低,奶粉颜色就会稍白一点。


  如果大家有留意的话,会发现:脱脂奶粉、中老年奶粉的颜色偏白些。


  3.制作的工艺不同会影响奶粉颜色


  如果加工时温度较高的话,奶粉的颜色也会偏黄些;再者,奶粉的颗粒较大,颜色也会较黄一点;细点的话就会偏白一点;一般上来说喷雾干燥的奶粉比滚筒干燥的颗粒细小。


  4.添加营养素不同也会影响奶粉颜色


  在加工过程中,奶粉中所添加的营养元素不同(即配方不同),也会影响奶粉的颜色。


  例如有些品牌的奶粉会添加叶黄素,那么奶粉相对也会显得较黄一些。


  如何分辨挑选好的婴儿奶粉?


  奶粉颜色不一样不一定就是假货,但有时候假货的奶粉颜色肯定不一样。那么,如何分辨和挑选好的婴儿奶粉呢?


  选购奶粉基本技巧一:看


  无论是罐装奶粉或是袋装奶粉,包装上都会就其配方、性能、适用对象、使用方法作必要的说明,妈妈通过浏览说明,可以判断该产品是否符合自己的购买要求。


  同时,按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好不要购买。


  选购奶粉基本技巧二:摸


  一般可以通过摇动罐体判断,奶粉中若有结块,有撞击声则证明奶粉已经变质,不能食用。


  袋装奶粉的鉴别方法则是用手去捏,如手感松软平滑内容物有流动感,则为合格产品。


  如手感凹凸不平,并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。


  无论是罐装或者是袋装奶粉,生产厂家为了延长奶粉保质期,通常都会在包装物内填充一定量的氮气。


  罐装奶粉密封性能较好,氮气不容易外泄。


  选购袋装奶粉的时候,双手挤压一下,如果漏气,漏粉或袋内根本没有气体,说明该袋奶粉已经潜伏质量问题。


  选购奶粉基本技巧三:品


  质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓;


  而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差,奶粉很难溶于水中,品尝奶香味差甚至无奶的味道,或有香精调香的香味;


  另外,淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
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