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鸡肉怎么做比较好吃?这种做法一定不能错过

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一生一世才VIP会员 发表于 2020-5-21 20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
  猪肉实在是太贵啦!虽然猪肉最近价格略有下降,但是对于食堂托管小编来说还是太贵啦。俗话说,“无竹使人俗,无肉使人瘦”。作为一个吃货,怎么能因为猪肉贵就不吃肉呢。其实鸡肉做的美味的话,比猪肉更加有风味。今天就让小编教大家一种简单又美味的鸡肉做法:重庆鸡公煲,汤汁浓郁,酱香肉嫩,爱吃肉肉的朋友快点学起来哦~

  原料:鸡块、青蒜、青椒、干辣椒、八角、香叶、葱姜蒜、豆瓣酱、啤酒、老抽
  • 鸡肉切块洗净,加两勺生抽,一勺胡椒粉,一勺料酒腌制半小时左右。
  • 干辣椒温水泡软后剁碎,青椒切小片
  • 锅热后倒入冷油,放入青椒、干辣椒、八角、香叶、葱姜蒜,放入一大勺豆瓣酱,炒出红油
  • 倒入鸡块翻炒至金黄,倒入适量 老抽翻炒均匀
  • 倒入一罐啤酒,盖过鸡块
  • 小火焖半小时,加入切好的青蒜,焖煮两分钟即可出锅。

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